Tondo, E.C., Casarin, L.S., Oliveira, A.B., Martello, L., Silva Jr., E.A. da e Gelli, D. 2015. Avanços da segurança de alimentos no Brasil. Vigil Sanit Debate, Rio de Janeiro. 3, 2 (maio 2015), 122–130. DOI:https://doi.org/10.3395/2317-269x.00443.