Ruwer, C.M. e Mainbourg, E.M.T. 2015. Condições higiênico-sanitárias de cantinas escolares da rede privada, antes e depois do licenciamento sanitário. Vigil Sanit Debate, Rio de Janeiro. 3, 2 (maio 2015), 85–93. DOI:https://doi.org/10.3395/2317-269x.00479.