Marcondes, D. W. (2013). Formação de nitrato e nitrito em sardinha <i>(Triportheus angulatus (Spix & Agassiz, 1829)</i> decorrente do processamento térmico através do uso de carvão vegetal. Vigil Sanit Debate, Rio De Janeiro, 1(3), 43–48. https://doi.org/10.3395/vd.v1n3.28