“Análise microbiológica E avaliação Das Boas Práticas De Fabricação Durante O Fluxograma De Processamento Do Repolho Branco (Brassica Oleracea Var. Capitata F. Alba) Cru Servido Em Um Restaurante Self-Service”. 2017. Vigilância Sanitária Em Debate 5 (4): 24-31. https://doi.org/10.22239/2317-269X.00892.