Teixeira, C. R. R. R. e Gemal, A. L. (2015) “Segurança Alimentar e Vigilância Sanitária: dois pesos e duas medidas e a qualidade fora da balança”, Vigil Sanit Debate, Rio de Janeiro. "Rio de Janeiro, Brasil", 3(1), p. 3–9. doi: 10.3395/2317-269x.00407.