Coelho, C. C. de S., Freitas-Silva, O., Alcantara, I., Silva, J. P. L. da e Cabral, L. M. C. (2015) “Ozônio em morangos minimamente processados, uma alternativa ao uso do cloro na segurança de alimentos”, Vigil Sanit Debate, Rio de Janeiro. "Rio de Janeiro, Brasil", 3(1), p. 61–66. doi: 10.3395/2317-269x.00437.