Domene, S. M. A., de Assumpção, D., Barros, M. B. de A., Luz, V. G. e Fisberg, R. M. (2014) “Ingestão de minerais e fitatos: indicadores para o monitoramento de risco nutricional”, Vigil Sanit Debate, Rio de Janeiro. "Rio de Janeiro, Brasil", 2(4), p. 69–75. doi: 10.3395/vd.v2n4.455.