Ruwer, C. M. e Mainbourg, E. M. T. (2015) “Condições higiênico-sanitárias de cantinas escolares da rede privada, antes e depois do licenciamento sanitário”, Vigil Sanit Debate, Rio de Janeiro. "Rio de Janeiro, Brasil", 3(2), p. 85–93. doi: 10.3395/2317-269x.00479.