Santos, J. S., Cardoso, J. H., da Cruz, F. T. e dos Anjos, F. S. (2016) “Dilemas e desafios para circulação de queijos artesanais no Brasil”, Vigil Sanit Debate, Rio de Janeiro. "Rio de Janeiro, Brasil", 4(4), p. 13–22. doi: 10.22239/2317-269X.00617.