Bonacina, M., Baccin, M. e Rosa, L. (2017) “Avaliação de parâmetros indicativos da qualidade da carne bovina moída comercializada em diferentes supermercados em Erechim, Rio Grande do Su”l, Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 5(4), p. 9-16. doi: 10.22239/2317-269x.00958.