S. M. A. Domene, D. de Assumpção, M. B. de A. Barros, V. G. Luz, e R. M. Fisberg, “Ingestão de minerais e fitatos: indicadores para o monitoramento de risco nutricional”, Vigil Sanit Debate, vol. 2, nº 4, p. 69–75, nov. 2014.