“Análise microbiológica E avaliação Das Boas Práticas De Fabricação Durante O Fluxograma De Processamento Do Repolho Branco (Brassica Oleracea Var. Capitata F. Alba) Cru Servido Em Um Restaurante Self-Service”. Vigilância Sanitária Em Debate , vol. 5, nº 4, novembro de 2017, p. 24-31, https://doi.org/10.22239/2317-269X.00892.