“Degradação De óleo Ou Gordura De Fritura Utilizados Por Vendedores Ambulantes De Churros Em Chapecó (SC)”. Vigilância Sanitária em Debate 3, no. 4 (novembro 27, 2015): 114–119. Acessado maio 5, 2024. https://visaemdebate.incqs.fiocruz.br/index.php/visaemdebate/article/view/368.