Qualidade físico-química da carne bovina in natura aprovada na recepção de restaurante industrial. Vigilância Sanitária em Debate , "Rio de Janeiro, Brasil", v. 2, n. 3, p. 103–108, 2014. DOI: 10.3395/vd.v2n3.147. Disponível em: https://visaemdebate.incqs.fiocruz.br/index.php/visaemdebate/article/view/147. Acesso em: 21 dez. 2024.