Elaboração, validação de conteúdo e da confiabilidade do instrumento para avaliação higiênico-sanitária de serviços de alimentação. Vigilância Sanitária em Debate , "Rio de Janeiro, Brasil", v. 2, n. 3, p. 86–93, 2014. DOI: 10.3395/vd.v2n3.222. Disponível em: https://visaemdebate.incqs.fiocruz.br/index.php/visaemdebate/article/view/222. Acesso em: 5 fev. 2025.