Fraude em azeites de oliva do comércio brasileiro: avaliação pelo perfil de ácidos graxos, diferença do ECN 42 e parâmetros de qualidade. Vigilância Sanitária em Debate , "Rio de Janeiro, Brasil", v. 5, n. 3, p. 84–91, 2017. DOI: 10.22239/2317-269X.00983. Disponível em: https://visaemdebate.incqs.fiocruz.br/index.php/visaemdebate/article/view/983. Acesso em: 18 abr. 2025.