Queijo serrano: uma visão cultural, de qualidade e legal. Vigilância Sanitária em Debate , "Rio de Janeiro, Brasil", v. 5, n. 4, p. 81–87, 2017. DOI: 10.22239/2317-269X.00886. Disponível em: https://visaemdebate.incqs.fiocruz.br/index.php/visaemdebate/article/view/886. Acesso em: 18 abr. 2025.