Avaliação da eficiência antibacteriana de fermentados acéticos comerciais em saladas de alface (Lactuca sativa) comercializadas na cidade de Duque de Caxias, Rio de Janeiro. Vigilância Sanitária em Debate , "Rio de Janeiro, Brasil", v. 7, n. 3, p. 53–59, 2019. DOI: 10.22239/2317-269X.01298. Disponível em: https://visaemdebate.incqs.fiocruz.br/index.php/visaemdebate/article/view/1298.. Acesso em: 25 jun. 2024.