“Qualidade físico-química Da Carne Bovina in Natura Aprovada Na recepção De Restaurante Industrial”. Vigilância Sanitária em Debate 2, no. 3 (agosto 4, 2014): 103–108. Acessado março 13, 2025. https://visaemdebate.incqs.fiocruz.br/index.php/visaemdebate/article/view/147.