“Formação De Nitrato E Nitrito Em Sardinha (Triportheus Angulatus (Spix & Agassiz, 1829) Decorrente Do Processamento térmico através Do Uso De carvão Vegetal”. Vigilância Sanitária em Debate 1, no. 3 (agosto 30, 2013): 43–48. Acessado junho 16, 2024. https://visaemdebate.incqs.fiocruz.br/index.php/visaemdebate/article/view/28.