Avaliação de parâmetros indicativos da qualidade da carne bovina moída comercializada em diferentes supermercados em Erechim, Rio Grande do Sul. Vigil Sanit Debate [Internet]. 30º de novembro de 2017 [citado 10º de janeiro de 2026];5(4):9-16. Disponível em: https://visaemdebate.incqs.fiocruz.br/index.php/visaemdebate/article/view/958