Rótulos de suplementos de vitaminas e minerais comercializados na cidade de São Paulo: atendem as normas sanitárias brasileiras?

Autores

  • Lucile Tiemi Abe-Matsumoto Centro de Alimentos, Instituto Adolfo Lutz, São Paulo, SP / Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo, São Paulo, SP Autor
  • Geni Rodrigues Sampaio Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo, São Paulo, SP Autor
  • Deborah Helena Markowicz Bastos Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo, São Paulo, SP Autor

DOI:

https://doi.org/10.22239/2317-269X.01054

Palavras-chave:

Suplementos, Vitaminas, Rotulagem, Legislação de Alimentos

Resumo

Introdução: As informações em rótulos de suplementos contribuem para a orientação do consumidor sobre a escolha do produto mais adequado às suas necessidades, no entanto, rótulos com informações não conformes à legislação sanitária podem afetar negativamente a saúde dos consumidores. Objetivos: Avaliar a conformidade de rótulos de suplementos de vitaminas e minerais comercializados na cidade de São Paulo no período de 2014 a 2017. Método: Foi elaborado um checklist com os principais itens relacionados à rotulagem, os quais foram verificados em cada embalagem: denominação de venda; lista de ingredientes; composição; conteúdo líquido; identificação de origem; identificação de lote; prazo de validade; frase de advertência e de orientação; cuidados de conservação; uso de expressões; rotulagem nutricional; informação sobre presença de glúten e aditivos permitidos. Resultados: As principais irregularidades observadas foram a presença de frases ou expressões induzindo o consumidor a engano (29%), a denominação de venda de forma incorreta (15%) e a declaração de componentes ativos não autorizados para suplementos vitamínicos (5%). Conclusões: Os resultados evidenciam os problemas relacionados à comercialização de suplementos vitamínicos e minerais no Brasil, em decorrência da complexa legislação, que dificulta sua interpretação gerando pretextos para as empresas produtoras burlarem a lei, prejudicando a saúde da população.

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Biografia do Autor

  • Lucile Tiemi Abe-Matsumoto, Centro de Alimentos, Instituto Adolfo Lutz, São Paulo, SP / Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo, São Paulo, SP
    Pesquisadora Científica do Núcleo de Química, Física e Sensorial do Centro de Alimentos do Instituto Adolfo Lutz

Publicado

2018-08-31

Edição

Seção

Artigo

Como Citar

Rótulos de suplementos de vitaminas e minerais comercializados na cidade de São Paulo: atendem as normas sanitárias brasileiras?. (2018). Vigilância Sanitária Em Debate , 6(3), 28-36. https://doi.org/10.22239/2317-269X.01054

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