Redes solidárias em vigilância sanitária: a rede de gerenciamento da comida de rua em Salvador, BA – Brasil

Autores

  • Cristian Oliveira Benevides Sanches Leal Diretoria de Vigilância Sanitária e Ambiental da Bahia (DIVISA/SESAB), Salvador, BA
  • Carmen Fontes Teixeira Instituto de Saúde Coletiva, Universidade Federal da Bahia (ISC/UFBA), Salvador, BA

DOI:

https://doi.org/10.3395/2317-269x.00577

Palavras-chave:

Planejamento e Gestão em Saúde, Redes de Solidariedade, Comida de Rua, Vigilância Sanitária, Gerenciamento do Risco Sanitário

Resumo

O objetivo desse trabalho é analisar os limites e possibilidades do arranjo em rede como alternativa para o gerenciamento do risco relacionado à comida de rua. Discute-se a pertinência da organização de redes solidárias em vigilância sanitária (Visa), com base em um estudo de caso da Rede de gerenciamento da comida de rua, em Salvador/BA, entre 2008 a 2011. A metodologia incluiu entrevistas semi-estruturadas com membros da rede e utilização de imagens que revelam aspectos da situação da comida de rua em Salvador como estímulo à identificação dos problemas enfrentados no cotidiano. Os resultados contemplam a descrição da percepção de agentes envolvidos na organização e funcionamento da rede e as dificuldades enfrentadas para sua manutenção e consolidação. Conclui-se que o arranjo em rede é uma alternativa responsável e solidária para gerenciar riscos inerentes à comida de rua e sugere-se a realização de outros estudos dessa forma de organização das ações de Visa.

Biografia do Autor

Cristian Oliveira Benevides Sanches Leal, Diretoria de Vigilância Sanitária e Ambiental da Bahia (DIVISA/SESAB), Salvador, BA

SANITARISTA DIVISA/SESAB

DOUTORA EM SAÚDE PÚBLICA - ISC/UFBA

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Publicado

2015-11-27

Como Citar

Leal, C. O. B. S., & Teixeira, C. F. (2015). Redes solidárias em vigilância sanitária: a rede de gerenciamento da comida de rua em Salvador, BA – Brasil. Vigil Sanit Debate, Rio De Janeiro, 3(4), 20–29. https://doi.org/10.3395/2317-269x.00577

Edição

v. 3 n. 4 (2015): Novembro

Seção

Artigo

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Copyright (c) 2015 Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia (Health Surveillance under Debate: Society, Science & Technology) – Visa em Debate

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