v. 3 n. 4 (2015): Novembro

Publicado: 27-11-2015

Editorial

Afirmar a equidade em vigilância sanitária

André Luís Gemal, Daniella Guimarães de Araújo, Isabella Fernandes Delgado (Autor)

1-2
- PDF-PT

Artigo Original

Quilombolas: a produção de mel na apicultura familiar do Vale do Ribeira, São Paulo

Cristiane Bonaldi Cano, Cynthia Fernandes Pinto da Luz, Angela Maria da Silva Corrêa Pando, Luciano Mauricio Esteves, Maria Amelia Vitorino Cruz Barros, Laura Benitez Bosco, Iara Rossi, Marcos Roberto Viotti, Altair de Matos Pereira, Emiliana Gomes Ferigolli (Autor)

3-10
- PDF-PT
Caracterização socioeconômica, antropométrica e avaliação da qualidade da alimentação de trabalhadores de uma agroindústria da região do Alto Paranaíba – MG

Gleice Márcia Mendes, Tatiana Coura Oliveira (Autor)

11-19
- PDF-PT
Redes solidárias em vigilância sanitária: a rede de gerenciamento da comida de rua em Salvador, BA – Brasil

Cristian Oliveira Benevides Sanches Leal, Carmen Fontes Teixeira (Autor)

20-29
- PDF-PT
A política de saúde brasileira: principais debates e desafios e interface desses com a Vigilância Sanitária

Christiane Santiago Maia, Dirce Guilhem (Autor)

30-38
- PDF-PT
Óbito ocupacional por exposição a agrotóxicos utilizado como evento sentinela: quando pouco significa muito

Rosany Bochner (Autor)

39-49
- PDF-PT
Qualidade de morango quanto à segurança

Maria Aparecida Lima (Autor)

50-54
- PDF-PT
Avaliação das práticas de adesão à higienização das mãos relacionadas com linhas vasculares em uma Unidade de Terapia Intensiva

Francisca Jane Oliveira, Lidia Stella Teixeira Menezes, Joselany Afio Caetano, Viviane Martins Silva, Maria Liduina Braga de Oliveira, João José Aquino Machado (Autor)

55-61
- PDF-PT
Correlações entre lotes-piloto e qualidade de genéricos

Daniela Barros Rocha, Elizabeth Valverde Macedo (Autor)

62-67
- PDF-PT
Rastreabilidade metrológica em medicina laboratorial. Estudo de kits de bioquímica utilizados em laboratórios de análises clínicas

Maria Cristina Ferreira Pessoa, Orlando Costa Ferreira Jr. (Autor)

68-73
- PDF-PT
Comparativo entre o Regulamento Técnico Brasileiro de Boas Práticas para Serviços de Alimentação e as legislações complementares da Região Sul

Ana Lúcia de Freitas Saccol, Maritiele Naissinger da Silva, Ana Beatriz Almeida de Oliveira, Luisa Helena Rychecki Hecktheuer, Eneo Alves da Silva Jr (Autor)

74-83
- PDF-PT
Comércio de alimentos na Universidade de São Paulo: avaliação das condições higiênico-sanitárias e infraestrutura

Thaís Helena Nishikata de Oliveira, Euro de Barros Couto Junior, Naassom Almeida Souza Ribeiro, André Luiz Assi, Rafael Almeida Ferreira de Abreu, Werner Souza Martins, Ricardo Prist, Hélio Junji Shimozako, Simone de Carvalho Balian (Autor)

84-91
- PDF-PT
Gorduras em pães comercializados em Florianópolis (SC)

Elinete E. de Lima, Thayse Regina Abreu, Mariana Kilpp Silva, Jane Parisenti (Autor)

92-98
- PDF-PT
Riscos na qualidade sanitária da carne de jacaré da Amazônia Central

Adriana Sotero Martins, Augusto Kluczkovski Junior, Fábio Markendorf, Boris Marioni, Rafael Ferreira Coimbra, Guilherme Martinez Freire, Ronis Da Silveira (Autor)

99-105
- PDF-PT
Qualidade do leite cru comercializado informalmente no município de Itaqui-RS

Carlos Henrique Almeida Molina, Graciela Salete Centenaro, Valcenir Júnior Mendes Furlan (Autor)

106-113
- PDF-PT
Degradação de óleo ou gordura de fritura utilizados por vendedores ambulantes de churros em Chapecó (SC)

Lúcia Chaise Borjes, Camila Seguenka Perin, Livânia Lazzarotto (Autor)

114-119
- PDF-PT
Presença de matérias estranhas em erva-doce, Pimpinella anisum L.

Juliana Machado Santos, Shirley de Mello Pereira Abrantes (Autor)

120-127
- PDF-PT
Condições higiênico-sanitárias das cantinas de escolas públicas e privadas do Distrito Federal – Brasil e seus fatores associados

Erika Blamires Porto, Bethsáida Abreu Schmitz, Elisabetta Recine, Maria de Lourdes Rodrigues (Autor)

128-135
- PDF-PT

Relato de Experiência

Condições higiênico-sanitárias na comercialização de pescados em Sobral − CE

Mauro Vinicius Dutra Girão, Romerio Rodrigues Magalhães, Sâmia Kilville da Cruz Abreu, Edilayne Gomes Boto, Francisca Alana Dias Evagelista, Raíssa dos Santos Liberato de Sousa, Francisco dos Santos Paiva Junior (Autor)

136-140
- PDF-PT

v. 3 n. 4 (2015): Novembro

Editorial

Afirmar a equidade em vigilância sanitária

Artigo Original

Quilombolas: a produção de mel na apicultura familiar do Vale do Ribeira, São Paulo

Caracterização socioeconômica, antropométrica e avaliação da qualidade da alimentação de trabalhadores de uma agroindústria da região do Alto Paranaíba – MG

Redes solidárias em vigilância sanitária: a rede de gerenciamento da comida de rua em Salvador, BA – Brasil

A política de saúde brasileira: principais debates e desafios e interface desses com a Vigilância Sanitária

Óbito ocupacional por exposição a agrotóxicos utilizado como evento sentinela: quando pouco significa muito

Qualidade de morango quanto à segurança

Avaliação das práticas de adesão à higienização das mãos relacionadas com linhas vasculares em uma Unidade de Terapia Intensiva

Correlações entre lotes-piloto e qualidade de genéricos

Rastreabilidade metrológica em medicina laboratorial. Estudo de kits de bioquímica utilizados em laboratórios de análises clínicas

Comparativo entre o Regulamento Técnico Brasileiro de Boas Práticas para Serviços de Alimentação e as legislações complementares da Região Sul

Comércio de alimentos na Universidade de São Paulo: avaliação das condições higiênico-sanitárias e infraestrutura

Gorduras em pães comercializados em Florianópolis (SC)

Riscos na qualidade sanitária da carne de jacaré da Amazônia Central

Qualidade do leite cru comercializado informalmente no município de Itaqui-RS

Degradação de óleo ou gordura de fritura utilizados por vendedores ambulantes de churros em Chapecó (SC)

Presença de matérias estranhas em erva-doce, Pimpinella anisum L.

Condições higiênico-sanitárias das cantinas de escolas públicas e privadas do Distrito Federal – Brasil e seus fatores associados

Relato de Experiência

Condições higiênico-sanitárias na comercialização de pescados em Sobral − CE

e-ISSN: 2317-269x

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