Molecular identification of Pseudoplatystoma sp. fish fillets by Multiplex PCR

Autores/as

  • Cátia Maria de Oliveira Lobo Universidade Federal Fluminense Autor/a
  • Fabio Porto-Foresti Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP), Bauru, SP, Brasil Autor/a
  • Fernanda Dotti do Prado Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP), Bauru, SP, Brasil Autor/a
  • Renata Torrezan Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA-CTAA), Rio de Janeiro, RJ, Brasil Autor/a
  • Ângela Aparecida Lemos de Furtado Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA-CTAA), Rio de Janeiro, RJ, Brasil Autor/a
  • Carlos Adam Conte Junior Universidade Federal Fluminense (UFF), Niterói, RJ, Brasil Autor/a
  • Eliane Teixeira Mársico Universidade Federal Fluminense (UFF), Niterói, RJ, Brasil Autor/a

DOI:

https://doi.org/10.3395/vd.v2n3.217

Palabras clave:

Cachapinta, Cachara, Genetic Identification, Hybridization, Pintado

Resumen

Nuclear and mitochondrial genes were used as molecular markers for verifying the iden-tity of fish fillets marketed as pintado (Pseudoplatystoma corruscans). Based on THE polymorphisms of nuclear DNA (RAG2, globin, and EF1 genes) and mitochondrial regions (16S), we examined whether the fillets originated from inbred species of pintado or from hybrids derived from crosses between cachara (P. reticulatum) and pintado. Nuclear genes from both species were detected in the analyzed fillets (n = 29). This clearly iden-tified these fish as interspecific hybrids (or F1/first filial generation) of the type “cacha-pinta,” resulting from a cross between female cachara and male pintado. These results demonstrate that monitoring fish fillet trading is crucial for detecting discrepancies between the marketed species and related information declared on the label. Species that are frequently hybridized, such as pintado and cachara, require special attention.

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Biografía del autor/a

  • Cátia Maria de Oliveira Lobo, Universidade Federal Fluminense

    Laboratório de Controle Físico-químico de Alimentos da Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade Federal Fluminense. Doutoranda em Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal - UFF.

Publicado

2014-08-28

Número

Sección

Artículo

Cómo citar

Molecular identification of Pseudoplatystoma sp. fish fillets by Multiplex PCR. (2014). Vigilancia En Salud En Debate: Sociedad, Ciencia Y Tecnología, 2(3), 64-70. https://doi.org/10.3395/vd.v2n3.217

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